Descripción

Barquillera Ventilada 18 depósitos Bozzo

¿Es rentable una heladería?

Barquillera Ventilada es el equipo perfecto para exhibir tus helados y vender más.

El helado es un alimento muy popular que puede convertirse en sabrosos postres. Montar tu propia heladería tiene muchas ventajas, pero ¿cuánto sabes sobre cómo dirigir una? 

La respuesta puede sorprenderle. El margen de beneficios de este negocio puede superar el 40% si se hace correctamente y con el equipo adecuado, y hay muchas maneras de asegurarse de que son demandados por los clientes que quieren su nicho de sabor sin tener ningún trabajo adicional además de lo que es natural cuando se trabaja detrás del mostrador en casa o se gestionan las operaciones diarias.

 

¿Es muy cara la inversión de una heladería?

 

La rentabilidad de una heladería depende del tipo que se decida.

Si se trata de una franquicia, entonces hay algunos costos iniciales que necesitan atención antes de hacer los beneficios posibles; sin embargo, si no estos pueden sumar rápidamente debido al alto precio de los equipos y en segundo lugar pagar los salarios también ya que la mayoría de las tiendas requerirá al menos una persona que trabaja a tiempo completo (o más).

Cómo te ayuda la barquillera a tu negocio

El espacio es reducido en las heladerías pequeñas, por lo que es importante optimizarlo.

Los requisitos de las distintas áreas deben considerarse cuidadosamente al diseñar este tipo de negocio: los mostradores de dulces y galletas necesitan más espacio de almacenamiento que el equipo de cocina o la vajilla; pero al mismo tiempo los clientes quieren un entorno agradable que no les haga sentirse apretados durante su visita.

 

Escoge la barquillera ideal para el tamaño de tu negocio

En Punto Maq tendrás disponible distintas variedades de Barquillera ventilada y otros tipos.

 

Barquillera ventilada de última generación

Para aprovechar al máximo un espacio reducido, es importante que las heladerías artesanales cuenten con diseños detallados.

Un punto de venta minimalista con mostradores compactos y una sala de operaciones limitada puede resultar llamativo si se combina correctamente; incluso las mesas colocadas estratégicamente ayudarán a dar la bienvenida a los clientes a su tienda siempre que formen parte de un proyecto cohesionado.

Por otro lado, no hay que hacer concesiones cuando entran en juego las vitrinas refrigeradas futuristas, ya que estos elementos deben garantizar una calidad de conservación óptima y permitir al mismo tiempo una gestión eficaz de las condiciones climáticas, como los horarios de cierre, las temperaturas adecuadas, etc

 

A qué se refiere que sea una vitrina ventilada

La vitrina fría ventilada es una buena opción para los productos que deben permanecer a ciertas temperaturas, como la carne. Este tipo de vitrina tiene la ventaja sobre otros tipos de vitrinas en su capacidad de mantener esas condiciones específicas constantes a través de volúmenes mucho más grandes sin que se sequen o pierdan su calidad, ya que permite la circulación de aire, pero tiene un gran inconveniente: el producto puede secarse demasiado debido a la falta de refrigeración.

 

A qué temperatura debería guardarse los helados

Las vitrinas con doble ventilación a -14º son el lugar perfecto para almacenar sus helados. Estas vitrinas mantendrán fríos todos los cubos o bandejas , ya que hay una ventilación adicional por encima de ellos que elimina cualquier pérdida de temperatura en las partes superiores.

¿Qué esperas? Elige la tuya ahora mismo

Información adicional

Peso	93 kg
Dimensiones	120 × 113 × 134 cm