Cámara climatizadora PROGAS Cód.PRCL-200

Descripción

sistema de control temporizador, para función de refrigeración y fermentación

Equipos desarrollados para el enfriamiento y crecimiento de panes;
Diseñado con sistema integrado de calefacción y refrigeración eléctrica, que proporciona mayor seguridad, bajo consumo, facilidad de manejo, practicidad en mantenimiento y eficiencia en el trabajo;

Construida en acero inoxidable.
Comando digital de vaporización, temperatura y tiempo.
Capacidad de 20 bandejas
Conexiones de agua y eléctrica superiores.

Especificaciones Técnicas

DIMENSIONES
1043x2052x744 mm.

TEMPERATURA DE FUNCIONAMIENTO

refrigeración 0ºc a 15ºc
fermentación de 20°c a 35°c

sistema de control temporizador, para función de refrigeración y fermentación

TAMAÑO BANDEJAS
580×680 mm.
400X600 mm
450×680 mm

CONSUMO ELÉCTRICO 1 Kw/H
POTENCIA 1350 W
ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA 220V/60Hz.

PESO NETO 129 Kg.
PESO BRUTO 182 Kg.

¿Buscas una solución de fermentación y enfriamiento de pan eficiente y confiable? ¡La Cámara Fermentadora de 20 bandejas 58 x 68 cm Progas modelo PRCL-200 es tu respuesta!

Características clave:

✅ Control Preciso de Temperatura: Con un rango de temperatura de 0ºC a 35ºC, esta cámara te permite tener un control total sobre el proceso de fermentación y enfriamiento, garantizando resultados consistentes y deliciosos en cada lote de pan.

✨ Construcción Duradera: Su interior de acero inoxidable 430 y su exterior de chapa de acero con acabado en acero inoxidable no solo le dan un aspecto elegante, sino que también garantizan una durabilidad excepcional, resistiendo el desgaste diario en entornos comerciales.

🍞 Adaptable a Tus Necesidades: Equipada para utilizar bandejas de diferentes tamaños (AnxPr): 580×700 mm | 450x650mm | 400x600mm, esta cámara te brinda flexibilidad para fermentar y enfriar pan de diferentes tamaños y formas.

🥖 Versatilidad en la Producción: Diseñada específicamente para la fermentación y enfriamiento de pan, esta cámara es esencial para panaderías y pastelerías que buscan mejorar la calidad y el sabor de sus productos.

🔌 Sistema Eléctrico Integrado: Su sistema eléctrico integrado de calefacción y refrigeración no solo ofrece mayor seguridad, sino también un bajo consumo energético, facilidad de manejo y mantenimiento práctico. Esto se traduce en eficiencia en el trabajo y un ahorro a largo plazo.

🌟 En resumen, la Cámara Fermentadora 20 bandejas 58 x 68 cm Progas modelo PRCL-200 es la herramienta ideal para llevar la calidad de tus productos de panadería al siguiente nivel. Con su control de temperatura preciso, construcción duradera y sistema eléctrico integrado, te ayuda a garantizar resultados consistentes y deliciosos en cada lote de pan. ¡Invierte en esta cámara y eleva tus estándares de producción hoy mismo! 🥐🍰👨‍🍳