Moledora de carne Especial para carne semi-congelada

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Moledora de carne Especial para carne semi-congelada

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$749.000

Esta línea de máquinas de moler carne RY apunta a los profesionales de la cocina más exigentes, diseñara con capacidad de moler CARNE SEMI-CONGELADA. Estos equipos son muy demandados en cocinas profesionales en las que se procesa grandes cantidades de productos cárnicos. Su diseño compacto permite su ensamblaje y desensamblaje rápida y fácilmente, permitiendo una ágil limpieza.

Los modelos para 12, 22 y 32 kilos de carga tienen una capacidad de procesamiento de 120, 220 y 320 kilos de carne por hora, respectivamente. Contemplan motores eléctricos reforzados de gran potencia entre 1kW a 1,8 kW.

La carcaza del motor está estructurada en aluminio anodizado. Todos los elementos que tienen contacto con el alimento están fabricados en acero inoxidable. La bandeja de alimentación, el cabezal y la tuerca de fijación de los cuchillos están fabricados en acero AISI-201. El cuchillo y los discos perforados están construidos en acero 3CR13, de mayor resistencia al desgaste.

NOTA: Se recomienda un receso de media hora por cada hora de funcionamiento ininterrumpido.

Cotizar

Descripción

  • Modelo RY-32S
  • Tipo: moledora de carne eléctrica
  • Línea: Gastronomía Profesional ProChef
  • Capacidad de carga: 32 kilos de carne.
  • Producción: 320 kilos/hora.
  • Carcaza de aluminio anodizado.
  • Bandeja de alimentación de acero inoxidable AISI-201.
  • Dimensiones bandeja: 225 x 408 mm.
  • Cabezal de acero inoxidable AISI-201.
  • Cabezal montado sobre rodamientos.
  • Cuchillo y discos perforados de acero inoxidable 3CR13
  • Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz.
  • Potencia: 1800 W.
  • Velocidad: 187 RPM.
  • Diámetro de disco perforado: 99,5 mm
  • Perforaciones en discos incluidos: 6mm y 8mm
  • Interruptor con protector de sobrecarga
  • Dimensiones máquina: 56 x 27 x 32 cm.
  • Peso neto: 27,5 kg.
  • Embalaje en caja de cartón.
  • Dimensiones embalaje: 58 x 31 x 36 cm.
  • Peso bruto: 29 kg.
  • Año de fabricación: 2024
  • Aceite recomendado: 80w90

Información adicional

Peso 39 kg
Dimensiones 60 × 42 × 52 cm

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