Revolvedora 75 Kg. R75K Cousiño
$2.499.000
- Capacidad: 75 kilos de masa.
- Tolva de acero inoxidable reclinable.
- Motor monofásico de 3 HP, 2.25 kw.
- Eje de tolva y paletas en acero inoxidable calidad 304 de 2″ montado sobre soportes oscilantes con grasera.
- Atril acero diamantado al carbono de 2.5 mm de grosor esmaltado.
- Frente y costados en acero galvanizado esmaltado.
- Interruptor comando de 25 A.
- Cable de conexión con prensa estopa.
- Transmisión mixta de correas dobles dentadas y cadena doble paso 1/2 sistema BS.
- Sello de seguridad anti filtración con goma sanitaria según norma.
- Especial para producción de longaniza, hamburguesas, y otros productos carnicos.
Medidas aproximadas:
Alto: 118 cm
Ancho: 97 cm
Fondo: 50 cm
Peso: 181 k
¡Por fin una revolvedora de Cousiño con un peso de 75 kilos que está a la altura de las circunstancias! Esta potente máquina viene con una tolva reclinable de acero inoxidable y un motor monofásico, lo que la hace perfecta para grandes lotes de masa. El eje de la tolva y las palas son de acero inoxidable 304 de calidad, mientras que el atril es de acero al carbono esmaltado para mayor durabilidad. Además, el frontal y los laterales son de acero galvanizado esmaltado para un acabado elegante. ¡Pide hoy tu revolvedora Cousiño 75 kilos!
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Description
Revolvedora de masas Cousiño
Revolvedora de masas el complemento perfecto para tu cocina si tienes que producir grandes niveles de masas. Aquí te explicamos 3 complementos perfectos.
Hay muchos tipos de batidoras, amasadoras y revolvedoras en el mercado. Pero, ¿cuál es la diferencia entre ellos? ¿Qué puedes hacer tú como propietario o empleado de una panadería para hacerte más fácil la vida en diversas situaciones con la masa?
En este post vamos a responder a estas preguntas tan lejanas de ser respondidas hasta ahora – ¡¡¡comencemos!!!
El mejor consejo para elegir la máquina que mejor se adapte a SUS necesidades debe ser su finalidad…
Por lo mismo aquí te explicamos un poco la función de algunos equipamientos de cocina más conocidos en el mundo de la cocina.
Batidora multiuso
La batidora multiusos es una herramienta esencial en cualquier panadería o cocina. Se puede utilizar para mezclar masas blandas/delgadas, como la masa de la tarta de ángel y el glaseado de queso crema.
Además, este aparato cuenta con tres accesorios distintos: batidor de varillas (para montar las claras de huevo), batidor de palas (diseñado específicamente para las cremas) y gancho amasador que permite mezclar todo tipo de pasteles aislados, incluidos los macarrones genoveses.
Las Amasadoras
Los amasadores se usan para preparar panes y pasteles con mezclas muy espesas, como las que se encuentran en las baguettes o en las panaderías que se especializan en hacer productos de harina blanca de alta calidad, como los croissants.
El motor de estas máquinas funciona muy bien cuando hay que batir ingredientes muy duros; tiene más potencia que la mayoría de los otros tipos porque su diseño incluye una varilla extensible que les permite acceder a lugares de difícil acceso donde no podríamos llegar sólo con la mano – perfecto durante las recetas que piden «amasar».
Su precio tampoco está tan mal teniendo en cuenta el trabajo que supone mantener todos esos músculos intactos mientras amasamos nuestros alimentos favoritos en casa.
Revolvedoras de masas
Esta revolvedora puede hacer las masas más resistentes. Sólo mezcla los ingredientes, no los amasa, por lo que deberá utilizar un aparato distinto para esa tarea. Esta máquina es perfecta para mezclar grandes cantidades de masa incluso 75 kilos, de manera que si tu negocio tiene alta producción este es el equipamiento para ti.
Si su objetivo es crear Hallullas (un tipo de tradición de Nuevo México) o empanadas; pero también es buena para mezclar otros tipos – como sopaipillas y dobladas
Este modelo en particular viene con dos velocidades que permiten aún más personalización al crear diferentes recetas
Cuando se trata de grandes producciones de masas sin duda estos tres equipamientos de cocina son los ideales para hacerte la vida más fácil.
En Punto Maq tenemos toda la variedad de equipamiento de cocina que necesitas. ¿Qué estás buscando? Quizá estás pensando en montar un negocio de panadería. Tenemos varios consejos para que armes tu negocio sin problemas.
Todavía tienes duda con el uso de una revolvedora aquí te dejamos un video para que puedas ver más ideas.
Nuestro equipo está para asesorarte en cualquier duda que tengas. Sólo escríbenos.
Additional information
| Weight | 181 kg |
|---|---|
| Dimensions | 50 × 97 × 118 cm |
