Tipos de restaurantes ¿En cuál te conviene invertir?
¿En qué tipos de restaurantes te conviene invertir?… En este post te daremos una guía para que puedas conocer en qué tipos de restaurantes podrías emprender. Y también que onda debería tener tu restaurante según el tipo.
No se puede negar el hecho de que hay muchos tipos de restaurantes diferentes en este planeta. Desde la tradicional experiencia gastronómica con manteles blancos hasta la cocina vegana con cócteles de hierbas, ¡parece que cada semana surge otro tipo!
Aunque cada restaurante tiene su propio ambiente y sensación, todos se pueden dividir en categorías basadas en factores comunes, como la política de precios o las cocinas que se sirven (estoy seguro de que has notado que estas cosas varían mucho).
Por suerte, hemos recopilado una lista en la que se detallan varios elementos utilizados para clasificar los distintos tipos de restaurantes junto con las selecciones más populares entre los consumidores, lo que garantiza que cualquier estilo que se adapte a tus papilas gustativas también se adaptará a las suyas.
Principales tipos de restaurantes
Restaurante tipo gourmet
La buena mesa no es sólo para ocasiones especiales. Puede ser algo cotidiano en muchos restaurantes de alto nivel, donde se espera que usted lleve un atuendo formal y siga la etiqueta de la alta cocina mientras disfruta de su comida, como el uso correcto de los cubiertos o las actividades relacionadas con las bebidas, como beber vino de copas con colores a juego (para que hagan juego).
Los menús pueden incluir platos preparados con ingredientes exóticos que, de otro modo, nunca verían la luz del día fuera de sus países de origen; esto añade otro nivel a la experiencia culinaria más allá de comer. Por lo mismo su precio es más elevado, no necesariamente por el tipo de comida sino por la experiencia que brinda.
Restaurantes de comida rápida y casual
Los restaurantes informales suelen ser la opción para aquellos que quieren vestirse bien y no sentirse demasiado incómodos con su ropa. Los restaurantes informales ofrecen buena comida a precios moderados, servicio de mesa (aunque a veces éste puede ser limitado), un ambiente discreto que es perfecto incluso si sólo se va a reunir con amigos o familiares después de las horas de trabajo, y todo ello manteniendo una apariencia atractiva.
Restaurante tipo contemporáneo
Los restaurantes informales contemporáneos son modernos y están a la moda con una marca distintiva. Este tipo de restaurantes tienen protocolos ecológicos y sirven platos únicos de cocina de fusión que son sanos y a la vez deliciosos. Este tipo de restaurantes se encuentra en prácticamente cualquier centro comercial o atracción turística del mundo.
Ambiente familiar
Aunque los restaurantes de estilo familiar tienen todo tipo de formas y tamaños, hay algo que se mantiene en ellos: la comida se sirve siempre en común.
El estilo de la comida varía de un lugar a otro, pero normalmente se trata de grandes bandejas compuestas por muchas raciones pequeñas que pueden compartir todos los comensales o tomarse individualmente si no tienes suficiente hambre.
Además, algunos cuentan con un ambiente de lujo mientras que otros mantienen un aire más informal; lo que más te convenga se verá seguramente al buscar entre estas opciones, así que no lo dudes más porque no hay nada como empezar con buen pie con una buena comida esperándote dentro…
Restaurantes de comida casual
La comida rápida informal se ha convertido en la nueva forma de comer, con más opciones disponibles que nunca. La comida es más sana, pero sigue siendo asequible, y puedes comer en tu tiempo libre sin necesidad de tener una ocasión especial o un código de vestimenta. Algunos restaurantes de comida rápida informal ofrecen asientos en el interior, además de su patio exterior, lo que los convierte en lugares perfectos para una cita después del trabajo, especialmente si hay helado de por medio, porque ¿quién no necesita un postre antes?
Comida Rápida
Los restaurantes fast casual son un tipo de servicio de comida que se especializa en comidas rápidas y de alta calidad. Son conocidos por sus salsas creativas y sus ingredientes frescos; estas cadenas también ofrecen servicio de mesa con recambios de café (o té, si lo prefieres). El menú típico de los restaurantes de comida rápida tiene productos como sándwiches o ensaladas, todos ellos elaborados a partir de cero y con productos locales siempre que sea posible (Esto puede subir el nivel de tu servicio de comida).
Café
Las ventajas de cenar en una cafetería son infinitas. Tanto si buscas un café rápido de camino al trabajo, como si quieres ponerte al día con un viejo amigo después del trabajo o simplemente quieres algo diferente a lo que se ofrece en otros lugares, la mayoría de las cafeterías tienen los siguientes atributos:
Suelen servir bebidas calientes como té y café (y a veces otras cosas), bollería/donuts, etc., un ambiente típicamente informal para que la gente pueda socializar mientras come.
Si lo tuyo tiene que ver con la pastelería sin duda es una buena opción de emprender.
Servicio tipo Buffet
Los bufés permiten a los comensales personalizar su experiencia gastronómica ofreciendo una gran variedad de opciones. Algunos se denominan restaurantes «All You Can Eat» (todo lo que pueda comer), y la mayoría presentan un tema como los bufés especializados en comida china o india; a continuación se indican las características comunes de este tipo:
Una selección de la que la gente se sirve con poco esfuerzo; normalmente hay ensalada y sopa al principio y luego otros platos calientes (como pollo al curry), aperitivos (como salsas) y opciones de postre, incluyendo fruta si se desea). La decoración suele ser informal pero elegante.
Food truck
La gama de tipos de comida y la calidad no es tan alta, pero la mayoría de los camiones sirven completos, papas fritas o hamburguesas. Suelen ser más pequeños que un restaurante normal con un menú de un solo artículo, pero en comparación pueden ofrecer más variedad.
Encontrarás estos puestos en eventos deportivos, como partidos de fútbol, en los que se necesita un servicio rápido durante el partido; en zonas del centro de la ciudad que carecen de restaurantes tradicionales debido a sus horarios más cortos; en festivales, o cualquier fiesta típica dónde la comida siempre será bienvenida.
¿No sabes en qué tipos de restaurantes te conviene invertir?
Mucho dependerá de si es primera vez que estás haciendo un negocio de cocina. Quizá ya llevas un tiempo vendiendo platos preparados y ahora quieras saltar a un tiempo de negocio más formal. No importa la opción que elijas. Aquí en Punto Maq estamos para ayudarte.
Aquí te dejamos una lista de los restaurante más populares en Chile para que saques ideas para tu emprendimiento de cocina.
Algunos restaurantes son más flexibles que otros. Por ejemplo, los locales de comida rápida suelen tener un ambiente relajado, mientras que los establecimientos de alta cocina tienden a tener menús formales y caros con etiquetas de precios elevados que pueden satisfacer incluso a los paladares más caros.
Pero no dejes que esto te disuada de explorar nuevas opciones; algunas familias también pueden disfrutar de un restaurante informal de estilo familiar o de una tienda de comestibles de camino a casa.
De manera que emprender con cualquier tipos de restaurantes si cuentas con una idea clara y por supuesto con el equipamiento de cocina adecuado para tu emprendimiento, sin duda será una excelente opción.
En Punto Maq contarás con toda la asesoría que necesitas para emprender en tu nuevo proyecto del tipo de restaurantes que necesites. Podrás contar con una amplia gama de productos, pero también con toda la experiencia en creación de proyectos.
